Печь конвекционная UNOX XEBL-16EU-YPRS

Печь конвекционная UNOX XEBL-16EU-YPRS предназначена для выпечки, разогрева и приготовления блюд на профессиональной кухне. Камера на 16 уровней под 600 × 400 мм рассчитана на работу с несколькими противнями за цикл. Температурный режим 30…300 °C подходит для задач горячего цеха и пекарского участка.

Загрузка и формат

Камера рассчитана на 16 уровней. Расстояние между уровнями 81 мм задает допустимую высоту изделий и посуды. Формат 600 × 400 мм нужно учитывать при подборе листов, гастроемкостей и совместимых аксессуаров.

Управление и режимы

Управление — электронное. Подключение к воде нужно учитывать при подготовке места установки.

Конструкция и установка

Очистка камеры: автоматическая. Габариты 892 × 925 × 1875 мм и масса 292 кг важны для размещения на рабочей поверхности, подставке или подготовленном производственном месте. Электроподключение: мощность 38,5 кВт, напряжение 380 В.

Технические характеристики

• Бренд: UNOX
• Модель: UNOX XEBL-16EU-YPRS
• Тип оборудования: конвекционная печь
• Количество уровней: 16
• Формат противней: 600 × 400 мм
• Температурный режим: 30…300 °C
• Расстояние между уровнями, мм: 81
• Управление: электронное
• Подключение к водопроводу: да
• Очистка камеры: автоматическая
• Мощность, кВт: 38,5
• Напряжение, В: 380
• Габариты, мм: 892 × 925 × 1875
• Масса, кг: 292
• Страна производства: Италия