Печь конвекционная Radax CHEKHOV CC04DGCL с системой самоочистки

Печь конвекционная Radax CHEKHOV CC04DGCL с системой самоочистки используется для приготовления блюд, расстойки и выпечки хлебобулочных изделий в кафе, столовых и кондитерских. Модель рассчитана на 4 уровня и работает в диапазоне +30…+270 °C.

Камера и загрузка

Направляющие рассчитаны на формат 600×400. Расстояние между уровнями — 80 мм. Электронная система хранит 100 программ приготовления.

Конструкция и размещение

Габариты модели CC04DGCL составляют 867×826×772 мм. Масса оборудования — 78 кг. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Внутренняя подсветка улучшает обзор камеры. Дверца имеет левое открывание. Исполнение для установки на подставку следует учитывать при проектировании высоты рабочего поста и сервисных зазоров.

Управление и подключение

Для настройки предусмотрена электронная панель управления. Таймер помогает выдерживать заданную продолжительность цикла. Пароувлажнение камеры работает при подключении оборудования к водопроводу. Реверсивное вращение вентиляторов помогает менять направление воздушного потока. Автоматическая мойка X CLEAN предлагает три режима разной интенсивности. Параметры подключения: напряжение 380 В, электрическая мощность 10,5 кВт.