Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRM

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRM — профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Точное исполнение

Версия PLUS на 10 уровней GN 1/1 выполнена настольной; парообразование инжекторное, управление электронное.

Рабочая камера

Для рабочей камеры модели XEVC-1011-EPRM указаны параметры: количество уровней — 10; расстояние между уровнями — 67 мм; температурный режим — 30…260 °C; формат емкостей — GN 1/1; тип управления — электронный.

Пар и программы

Работу с паром определяют: способ образования пара — инжектор.

Подключение и размещение

Для подключения и размещения учитывают: габариты — 920×860×1200 мм; тип установки — настольный; масса — 98 кг.