Печь конвекционная Apach AD46D

Печь конвекционная Apach AD46D подходит для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления блюд. В камере предусмотрено 4 уровня, а температура регулируется в пределах +30…+260 °C.

Камера и загрузка

Направляющие рассчитаны на формат 600×400. Расстояние между уровнями — 80 мм. В комплект входят 2 противня. Электронная система хранит 99 программ приготовления. Для каждой программы предусмотрено до 4 этапов.

Конструкция и размещение

Габариты модели AD46D составляют 800×700×580 мм. Масса оборудования — 54 кг. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Внутренняя подсветка улучшает обзор камеры. Исполнение для установки на подставку следует учитывать при проектировании высоты рабочего поста и сервисных зазоров.

Управление и подключение

Для настройки предусмотрена электронная панель управления. Таймер помогает выдерживать заданную продолжительность цикла. Пароувлажнение камеры работает при подключении оборудования к водопроводу. Реверсивное вращение вентиляторов помогает менять направление воздушного потока. Параметры подключения: электрическая мощность 6,7 кВт.