Жарочная поверхность Apach APTE-49PR/PL

Жарочная поверхность Apach APTE-49PR/PL рассчитана на приготовление блюд методом жарки в горячем цехе. Модель относится к серии 900 и оснащена одной независимой рифленой зоной нагрева.

Рабочая поверхность

Размер нагреваемой поверхности составляет 380 × 720 мм, толщина конструкционной стали — 15 мм. Рабочее поле имеет сплошную рифленую структуру. Электрический нагрев построен на армированных элементах.

Конструкция и обслуживание

Нержавеющая сталь AISI 304 применена в столешнице, решетке и передней панели; боковины и задняя часть выполнены из AISI 430. Для удаления жира служит съемный сборник объемом 2 л; плита имеет небольшой уклон, а рабочую область ограничивает бортик толщиной 3 мм.

Установка и подключение

Для напольного размещения предусмотрены открытая подставка и регулируемые ножки, а конструкция допускает работу в составе технологической линии. Размер корпуса APTE-49PR/PL — 400 × 900 × 850 мм, вес без упаковки — 50 кг. Модель подключается к 380 В и потребляет 6 кВт.