Шкаф пекарский 1-секционный ШПЭоц-1, оцинкованная

Шкаф пекарский 1-секционный ШПЭоц-1, оцинкованная — оборудование для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также тепловой обработки различных продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Точное исполнение

Однокамерное исполнение снабжено откидной дверью и одной панелью управления. Два комплектных противня соответствуют двум уровням камеры.

Камеры и вместимость

Модель включает 1 рабочую камеру; в каждой камере — 2 уровня. Общая вместимость в хлебных формах №7 — 24 шт. Рабочий формат: 700×460 мм, хлебная форма №7.

Нагрев и конструкция

На каждую камеру приходятся четыре верхних и четыре нижних ТЭНа с независимой регулировкой. Корпус и двери выполнены из оцинкованной стали; в комплекте 2 противня из углеродистой стали.

Управление

Температурный режим — 50…270 °C; время разогрева — 30 минут. Поворотные регуляторы, тумблеры и индикторы нагрева размещены на электромеханической панели.

Подключение и размещение

Мощность — 5,6 кВт, напряжение — 380 В. Габариты изделия — 1135×1025×1110 мм; масса без упаковки — 90 кг. Регулируемые опоры позволяют выровнять шкаф на месте установки.