Печь подовая UNOX XEKDT-01EU-S

Основные характеристики
Подключение    220 В
Количество камер (подов)    1
Вместимость (емкостей)    1
Количество уровней в одной камере    1
Парогенератор    
Подключение к водопроводу    
Формат емкостей    противни 600х400 мм
Температурный режим    от 30 до 290 °С
Мощность    2.7 кВт
Ширина    800 мм
Глубина    840 мм
Высота    405 мм
Вес (без упаковки)    61 кг
Страна производства    Италия
Описание
Подовая печь UNOX XEKDT-01EU-S серии DeckShop.Pro используется совместно с пароконвектоматами серии BakerLux Shop.Pro на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления широкого спектра других блюд. Модель оснащена функцией пароувлажнения и самостоятельной цифровой панелью управления, позволяющей контролировать процесс выпечки независимо от конвекционной печи. Корпус выполнен из нержавеющей стали, под - из шамотного камня, камера - из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для облегчения очистки.

Особенности:
Ручной и программируемый режимы работы
Встроенная память на 99 пользовательских программ
8 программ с быстрым доступом
Выбор температуры пода и свода
Установка длительности процесса приготовления
DRY.Maxi: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи (программируется пользователем)
STEAM.Maxi: паропроизводство для быстрого насыщения камеры приготовления влагой (программируется пользователем)
Возможность подачи влажности за счет нажатия кнопки в течение 5 и 15 с
Технология MAXI.LINK позволяет устанавливать подовую печь в колонну
Protek.SAFE - двойное стекло на дверце обеспечивает максимальную теплоэффективность и безопасность при работе
Встроенная в дверь LED-подсветка камеры
Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
Защитный температурный термостат
Визуализация остаточного времени выпекания
Визуализация реальных параметров приготовления (время, температура в камере)
Единицы измерения температуры °C или °F
Режим теплового шкафа "HOLD"
Режим непрерывного функционирования "INF"

Дополнительные характеристики:
Высота камеры: 250 мм
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %