Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.T2 inox
Описание
Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.T2 inox — профессиональная камера. Модель предназначена для окончательной расстойки хлебопекарных и кондитерских заготовок перед выпечкой.
Технологический режим
Рабочая температура окончательной расстойки составляет 35…45 °C; электронное управление координирует климатический модуль с ультразвуковым увлажнителем, но без охлаждения.
Исполнение и загрузка
Два дверных проёма рассчитаны на две тележки 600×800 мм либо четыре тележки 600×400 мм. Внутренние и наружные панели защищены нержавеющими обшивками.
Конфигурация камеры: количество дверных проёмов — 2; вместимость — 2 тележки 600×800 мм / 4 тележки 600×400 мм; толщина теплоизоляции — 80 мм; пол в комплект камеры не входит.
Подключение и размещение
Напряжение — 380 В. Габариты изделия: ширина — 1160 мм; глубина — 2560 мм; высота — 2220 мм.
Характеристики
|
Тип
|
Камера |
|
Страна
|
Россия |
|
Формат емкостей
|
противень 600×800 мм, противень 600×400 мм |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Температурный режим, °C
|
35…45 °C |
|
Тип установки
|
Напольный |
|
Управление
|
Электронный |
|
Источник энергии
|
Электрический |
|
Ширина, мм
|
1160 |
|
Высота, мм
|
2220 |
|
Глубина, мм
|
2560 |
