Аппарат шоковой заморозки 20-уровневый ШОК-20-1/1М

Аппарат шоковой заморозки 20-уровневый ШОК-20-1/1М используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки большого объёма продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Ключевая особенность исполнения — герметичный компрессор Copeland (Emerson). Исполнение модели: температурный режим заморозки — от 90 до -18 °C.

Назначение и конструкция

Оборудование для шоковой заморозки оснащено регулируемыми по высоте ножками. Для этого исполнения производительность цикла заморозки — 90 кг. Размеры модели составляют 784 × 884 × 2362 мм (ширина × глубина × высота).

Исполнение модели

Параметры аппарата шоковой заморозки: цикл заморозки — 240 мин; количество уровней — 20; противень — 600 × 400 мм, GN 1/1 (530 × 325 мм); холодильный агрегат — встроенный; температурный режим охлаждения — от 90 до 3 °C; производительность цикла охлаждения — 90 кг; цикл охлаждения — 90 мин. Особенность конструкции — электронный блок управления с возможностью регулировки и поддержания необходимой температуры. Напряжение питания — 380 В.

Технические параметры

• Потребляемая мощность: 6 кВт
• Масса без упаковки: 235 кг