Расстоечный шкаф РПК 4 22148

Расстоечный шкаф РПК 4 22148 — профессиональное оборудование для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность; при этом восстанавливается его пористость.

Температура и увлажнение

Среду внутри камеры задают характеристики: температурный режим — 30…120 °C; пароувлажнение предусмотрено.

Загрузка камеры

Заготовки размещают с учётом: уровни — 8; формат — уменьшенный противень; расстояние между уровнями — 75 мм.

Управление

Тип управления — механическое.

Подключение и размещение

Напряжение — 220 В; мощность — 0,8 кВт. Размеры изделия: ширина — 595 мм; глубина — 622 мм; высота — 822 мм; масса без упаковки — 30 кг.