Котел пищеварочный КПЭТ 100/9 электрический

Котел пищеварочный КПЭТ 100/9 электрический предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды. Нагрев выполняется косвенно через пароводяную рубашку.

Конструкция

Варочный сосуд изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм. В комплект входит мотокран для подачи воды в сосуд и пароводяную рубашку; для слива жидкости предусмотрен кран размером 1/2 дюйма. Высота корпуса регулируется опорами.

Управление и безопасность

Для работы доступны слабый, средний и максимальный режимы. Система защиты включает датчик сухого хода, электроконтактный манометр и предохранительный клапан.

Технические параметры

• Объём: 100 л
• Диаметр варочного сосуда: 652 мм
• Количество ТЭНов: 6 шт.
• Номинальная мощность: 18 кВт
• Ширина: 840 мм
• Глубина: 1015 мм
• Высота: 860 мм
• Масса без упаковки: 121 кг