Орешница электрическая AIRHOT TM-10W

Орешница электрическая AIRHOT TM-10W — профессиональный аппарат для приготовления вафель на разогретых рабочих плитах. мощностью 1,6 кВт. Модель используют в кафе, пекарнях, кондитерских, фуд-кортах и точках быстрого обслуживания, где изделие готовится непосредственно перед выдачей.

Назначение

Рабочий формат рассчитан на вафель: оператор закладывает тесто или заготовку, закрывает плиты и контролирует цикл выпечки до нужной степени подрумянивания. Такой способ удобен для порционной продажи, когда важно получать повторяемую форму изделия и быстро отдавать свежую партию покупателю.

Нагрев и подключение

Температурный режим 0…+300 °C задает диапазон нагрева плит для выпечки и доведения продукта. Подключение к сети 220 В и мощность 1,6 кВт учитывают при подготовке розетки и линии питания.

Конструкция

Корпус выполнен из нержавеющей стали; габариты корпуса 310 × 510 × 350 мм. Рабочие элементы после смены очищают от остатков теста, сахара, масла и начинки, чтобы следующая партия не получала посторонний запах или нагар.

Размещение

Корпус 310 × 510 × 350 мм размещают на устойчивой поверхности с доступом к крышке, органам управления и зоне выкладки готовых изделий. Рядом оставляют место для емкости с тестом, инвентаря, начинки и упаковки, чтобы оператор не пересекался с другими участками кухни.

Технические характеристики

• Модель: AIRHOT TM-10W
• Тип оборудования: аппарат для приготовления вафель
• Формат изделия: вафель
• Температурный режим: 0…+300 °C
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Мощность, кВт: 1,6
• Напряжение, В: 220
• Габариты, мм: 310 × 510 × 350
• Масса, кг: 12